Ahora que hemos empezado la cuenta atrás para temporada estival, disfrutar del sol en una buena terraza es un placer que nos merecemos. Pocas cosas disfrutan más los madrileños que de los primeros rayos de sol en la cara a la hora del brunch, durante el aperitivo o comiendo. Por eso, desde EDDK Magazine, hemos confeccionado una guía con los lugares definitivos que no te puedes perder si tú también buscas restaurantes con terrazas en Madrid para recargar las pilas y disfrutar de las vistas. Vitamin D, we got you!
Picos Pardos Sky Lounge: cócteles de autor y cocina orgánica en el mejor rooftop de la Milla de oro de Madrid
C. de Velázquez, 62, 28001 Madrid
La reapertura de uno de los rooftop más espectaculares de la capital es una noticia que nos ha llenado de felicidad. Vuelve Picos Pardos, en el hotel Bless de Madrid, y además vuelve con propuestas increíbles. El estilo amazónico que caracteriza a las dos zonas diferenciadas de la terraza es uno de los puntos que ha conquistado a los madrileños, y madrileños adoptivos. Por un lado, la zona con piscina y camas libanesas donde disfrutar de un atardecer de ensueño con un cóctel en la mano.
Y por otro lado un espacio lounge con mesas bajas donde disfrutar de una deliciosa gastronomía y las vistas más espectaculares de la capital. Esteban González Mangudo, el chef ejecutivo de Bless Hotel Madrid, ha diseñado este otoño para Picos Pardos una deliciosa propuesta culinaria donde la vanguardia se entremezcla con lo exótico de sus ingredientes asiáticos. Ceviche, tartar o carpaccio para los amantes de lo fresco, y una cocina de estilo japonés con el sistema robata, para degustar las mejores carnes de la ciudad.
Y si vas sin hambre, lo que no puedes perderte es la exquisita selección de cócteles que se presentan en Picos Pardos. Su propuesta de Fake Milkshake, con vodka, baileys, fresas y sirope de chocolate blanco se está convirtiendo en la foto más subida a Instagram. Mientras que para los más clásicos, el cucumber Martini es una opción perfecta. En definitiva, acércate a ver y a que te vean a uno de los place to be de esta nueva temporada de Madrid.
CoolRooms Palacio de Atocha: las noches más románticas se viven en esta terraza de Madrid
C. de Atocha, 34, 28012 Madrid
El verano es el momento perfecto del año para disfrutar de una velada romántica a la luz de la luna. Por eso, si estás buscando terrazas para cenar en Madrid durante esa ocasión especial, tenemos la solución: un oasis de calma en pleno centro de Madrid con un ambiente exquisito. La terraza del restaurante Patio de Atocha del Hotel CoolRooms Palacio de Atocha es uno de los secretos mejor guardados de la capital. Este rincón en forma de paraíso cuenta con una pequeña piscina que aparece y desaparece por arte de magia y una fuente cuyo sonido se convierte en la banda sonora de un sueño de noche verano.
La carta de Patio de Atocha presenta un producto de calidad y de proximidad, con recetas de elaboración artesanal y platos que revelan los sabores más auténticos. Así, el rito del ‘buen yantar’ sigue presente en la mesa de este prestigioso restaurante con terraza en Madrid centro. Platos elaborados con producto ecológico y saludable, reforzando conceptos como el ‘Slow Food’ y la cocina inclusiva.
El chef Diego Alonso, responsable de esta magnífica propuesta, ofrece sugerencias semanales según el producto de mercado y de temporada para seguir sorprendiendo con nuevos platos y sabores. Entre nuestras opciones favoritas los huevos camperos con carabineros, el rodaballo con puré de boniato y bimi y el tagliatelle al pesto con burrata y tomate semi seco. Increíble, ¿verdad? No en vano es considerada una de las mejores terrazas para cenar en Madrid.
Raimunda: entre las terrazas de Madrid con alma de oasis
P.º de Recoletos, 2, 28014 Madrid
Ubicada en el Paseo de Recoletos, Raimunda responde a las mejores terrazas de Madrid con una propuesta envidiable. Se trata de un enclave único en pleno corazón de la capital rodeado de vegetación. Descubre por qué es uno de los lugares predilectos para disfrutar al aire libre en la frenética Madrid. En este maravilloso jardín podrás disfrutar del placer de degustar una cocina de producto con guiños iberoamericanos propios del espacio en el que se ubica, el Palacio de Linares, actual sede de Casa de América. Raimunda cuenta con diferentes ambientes al aire libre y una decoración sofisticada y cuidada con materiales naturales como protagonistas.
Perteneciente al Grupo La Fábrica, Raimunda puede presumir de contar con una de las terrazas más bonitas del viejo Madrid. En la carta de Raimunda encontrarás unas exquisitas interpretaciones de platos latinoamericanos con toques muy nuestros. ¿Nos admites un consejo? No te puedes marchar sin probar el ceviche de pez mantequilla, ¡ya nos lo agradecerás! Las carnes son otra de las protagonistas del local. Dos de sus platos más aclamados son los tacos de chamorro con cerdo asado desmigado, pico de gallo y cilantro y los dados de pollo al ajillo oriental con chips de ajo y cacahuete frito. Llegados a este punto resulta imposible no confesar que Raimunda es una de las terrazas para comer en Madrid con más personalidad, ¡descúbrela!
CARBÓN
Calle de Juan Bravo, 37. Madrid
En el corazón del barrio de Salamanca se encuentra Carbón, el impresionante restaurante reconocido por su arte para dominar el fuego. La magia que desprende su cocina, la calidad de su materia prima y los procesos utilizados para cada una de sus elaboraciones se reflejan a la perfección en la pureza de su propuesta gastronómica.
Su carta destaca por sus verduras, con platos como los pimientos de Lodosa a la brasa confitados o el puerro de temporada asado en la parrilla con salsa romesco; sus carnes, con propuestas como el pollo picantón de caserío asado al carbón o la hamburguesa de picanha madurada y ternera asada a la brasa; y sus pescados, como el rape de tripa negra a la brasa o el rodaballo a la parrilla con su bilbaína, todos ellos pasados por sus brasas. Y, para aquellos que quieran disfrutar de la jugoosidad de sus sabores y texturas al aire libre, el local dispone de una amplia y acogedora terraza.
La terraza del Santo Domingo: los 365 días del año modo ‘on’
C. de San Bernardo, 1, 28013 Madrid
Una de las actividades preferidas de los madrileños es el ‘terraceo’ y uno de los mejores sitios para practicarlo es, sin duda, La Terraza del Santo Domingo. Una de esas terrazas de Madrid 365 días que, ubicada en la Gran Vía, ofrece unas vistas panorámicas de ensueño y una puesta de sol única con su icónico jardín colgante a los pies. Con el cierre de la piscina en esta gélida temporada se calman las aguas bajo el cristal y sobre él volvemos a disfrutar de su buena y cuidada cocina informal perfecta para compartir.
Llegan a los entrantes de la carta por ejemplo la tosta de remolacha con boquerones en vinagre, puré de remolacha y micro espinacas naturales; unos divertidos taquitos de cochinita pibil con cebolla roja encurtida, lechuga en juliana y salsa agria; o una versión viajera del bocata más madrileño: pan bao con rabas de calamar, con alioli de chiles rojos.
Entre los principales, con todo el sabor de la estación nos encontramos un arroz de pato confitado con trompetas de la muerte, unos raviolis de rabo de toro, un risotto de queso gorgonzola con shiitake, calabaza y nueces; canelones de wanton gratinados; y dos pescados que siempre apetecen: lascas de bacalao confitado, que acompañan con verduras asadas, espuma kimchi y crujiente de pan de especias y salmón con salsa de sabayón de naranja.
Y si no sabes con qué delicia quedarte, te invitamos a probar su menú degustación, un clásico infalible. Para quienes no hayan probado aún sus cócteles, algunas recomendaciones que siempre triunfan: Pure Garden, con ginebra, frambuesas, menta y miel de agave, el ya clásico Sex in Santo Domingo, vodka, licor de melocotón, puré de mango y zumo de arándanos, o el imprescindible Zombie by Creps al Born, que lleva rones especiados, zumo de naranja y puré de fruta de la pasión.
La Terraza de Florida Retiro: el lugar ideal en Madrid para un día para el recuerdo
Parque de El Retiro, P.º de Panamá, s/n, 28009 Madrid
El Florida Retiro es un emblema madrileño. Descubre, entre los restaurantes con terrazas de Madrid, un icono ideal para un plan 360. Gastronomía y ocio se fusionan de manera magistral para ofrecer una experiencia a la altura de las mejores terrazas de Madrid. Escondida entre las copas de los árboles, La Terraza se postula como un particular oasis. Ubicado sobre El Pabellón, junto a la icónica cúpula del rey Fernando VII. Esta azotea se erige como uno de los rincones más mágicos y privilegiados de la ciudad. Descubre todos y cada uno de sus rincones; a buen seguro tú también quedarás enamorado.
Preciosos atardeceres y el más sofisticado de los ambientes nocturnos, la mejor coctelería a cargo del barman de Florida Retiro, Óscar Molina, y un ambiente fresco e informal de colores cálidos, inspirado en los oasis del desierto de Marruecos. ¿Se te ocurre un escenario más adecuado para disfrutar de una larga tarde en la mejor compañía? Una suculenta carta de comida y su cuidada oferta de vinos y cócteles sirven como broche de oro a un día idílico en la capital. No dejes de probar el steak tartar a la manera tradicional, los arroces del señoret o la tarta de chocolate casera.
The Chapel: la iglesia que se ha convertido en uno de los restaurantes con terraza de moda de Madrid
P.º de la Castellana, 6, 28046 Madrid
Los fieles a los restaurantes de moda y los amantes de las terrazas de Madrid tienen un nuevo templo en la capital. The Chapel by Sinsombrero es un espectacular restaurante que está ubicado en el patio de la iglesia evangélica alemana. Este edificio neorromántico invita a adorar la arquitectura y a disfrutar de la puesta de sol en Madrid lejos del mundanal ruido. Aunque durante el día funciona como sede de encuentro de la comunidad protestante, cuando cae la noche se transforma gracias a un impresionante juego de luces y pasa a ser el nuevo restaurante con terraza de moda en Madrid. La decoración, a cargo de Sonia Reixarch, ha convertido este patio de estilo florentino en una de las terrazas premium de Madrid.
En cuanto a la oferta gastronómica de The Chapel, solo diremos una cosa: pecado. Aquí conviven en armonía el estilo vanguardista con diversas corrientes culinarias. Con Javier Goya al frente del proyecto nada puede ir mal. La creatividad y la sencillez se asocian en cada uno de sus platos dando como resultado maravillas culinarias a la altura de los paladares más entrenados. Entre nuestros imprescindibles las croquetas de jamón, tan irresistibles que se deshacen en la boca; la coca pizza de picanha de vaca rubia, pesto rojo, rúcula y stracciatela; y como plato principal, el solomillo de vaca rubia gallega con patatas asadas. ¡Delicioso!
Hotel Riu Plaza de España: por favor, al cielo de Madrid
C/ Gran Vía, 84, 28013 Madrid
Indiscutible: la guía de mejores terrazas de Madrid contempla en el podio el sky bar del Hotel Riu Plaza España. El Hotel Riu Plaza España, ubicado en el emblemático Edificio España en la Gran Vía de Madrid, guarda un secreto a la altura del cielo. Si buscas terrazas por Madrid centro con unas vistas de infarto, apunta. El sky bar de este hotel ofrece una vista panorámica 360 de la capital donde disfrutar del sol y la compañía como nunca antes. Madrid quedará, literalmente, a tus pies. Ubicada en la planta 27, a cien metros sobre la altura del suelo, es uno de los mayores reclamos de la ciudad. No puedes perderte la pasarela totalmente acristalada con cuatro metros y medio de longitud. ¡La vida es para los valientes!
La terraza se compone de dos zonas. La primera de ellas, ubicada en la parte baja, es la zona interior, donde encontramos un lugar para djs con diversas mesas y sillones para poder disfrutar de las vistas en los días de frío. La segunda es la propia terraza al aire libre. Aquí encontrarás dos barras y zonas de mesas bajas, zonas de sillones, de butacas y una gran barra que recorre parte de la fachada y que nos ofrecen unas vistas directas a Madrid. La carta también se diferencia en comidas y bebidas encontrando desde una selección de ibéricos y quesos hasta una extensa oferta de licores y cócteles. Sumérgete en el ambiente más cosmopolita de Madrid en una de las mejores terrazas para cenar mientras se pone el sol.
