El brunch estaba destinado a triunfar. Y no lo decimos solo por el ‘boom’ que ha tomado la capital, sino porque su fórmula ha logrado asentarse como el mejor plan de domingo desde hace años en nuestro país. Las opciones de este desayuno tardío tan común en Europa y Estados Unidos parecen haberse multiplicado exponencialmente en los últimos meses en la capital. Sin embargo, ¿conoces los mejores brunch de Madrid? ¿los auténticos places to be a la hora del late breakfast? EDDK Magazine te descubre la ruta definitiva por los brunch más especiales de Madrid. Let’s go!
Papagena Madrid: una experiencia completa para todos los sentidos
Papagena envuelve con sus espectaculares brunch musicales en la capital. Llega el domingo después de una semana plagada de obligaciones. Quieres distenderte y encuentras un rincón donde las obligaciones queden en olvido, aunque sea por unas horas. Superando toda expectativa, tiene unos brunch musicales que hacen de los domingos el día más especial de la semana. El proyecto gastronómico del Teatro Real gestionado por Life Gourmet Catering en colaboración con Ramón Freixa no deja de sorprender.
En brunch en Madrid de Papagena propone buena comida, música en directo y unas vistas exclusivas al Palacio Real y la Plaza de Oriente. Un entorno incomparable para una pedida de mano o un encuentro romántico. El menú comienza con una sofisticada copa de bienvenida de Chandon Garden Spriz y sigue con un zumo de naranja o açai y pitaya, complementado con café natural o infusiones ecológicas. El brunch empieza con un delicioso surtido de panes, mantequillas, mermeladas y aceites, a los que le siguen una delicada selección de bollería (croissants, rollo de canela y Painauchocolat).
Los lácteos también están presentes en forma de quesos manchegos, Idiazábal y pecorinotrufado con frutas y verduras; y yogurt griego con granola, frambuesas y arándano. Sus huevos benedictinos con salmón o bacon lo convierten en un lugar irresistible. Lo mismo ocurre con su apetitosa tostada de pan de centeno 100% con aguacate y tomates secados al sol, Chicken&Waffle o mollete de mortadela trufada y burrata.
Este asombroso brunch en Madrid no podía estar exento de platos dulces, entre los que destacan las tortitas con Nutella y plátano / frutos rojos y sirope de arce, la torrija con salsa de caramelo salado, bowl de fruta exóticao tarta de chocolate fundente. Música, vistas inmejorables y una atractiva propuesta culinaria. ¿Quieres vivir una experiencia distinta? The show must go on!
Dirección: Teatro Real, C. Carlos III, s/n, sexta planta, 28013 Madrid
Brunch Madrid en el Hotel Hospes Puerta de Alcalá: un espacio completo donde cada segundo es mágico
Una experiencia 5 estrellas total. El Hotel Hospes Puerta de Alcalá tiene una apetitosa propuesta gourmet de brunch, que supera las expectativas de los paladares más finos.
Aperitivo:
- Smothie de fruta de temporada.
Entrantes:
- Palmeritas y macaroons.
- Yogurt y panal de miel.
- Briochito de pastrami.
- Focaccia con pimientos confitados.
- Tortitas con sirope.
El plato principal se elige entre los siguientes:
- Hamburguesa con bacon y queso ahumado.
- Huevos rancheros.
- Healthy (aguacate, huevo y salmón).
Para completar un brunch de infarto, tienes estas bebidas disponibles:
- Zumo, café, infusión, cerveza o cóctel.
Pero la oferta no termina ahí. Puedes completar el paso por el establecimiento con un masaje relajante de 40 minutos y acceso a la piscina de relajación y al Spa Bodyna. Después de tocar una deliciosa comida, hay pocas cosas que nos apetezcan más que relajarnos y olvidarnos de esas preocupaciones que a menudo tienden a volver a la cabeza. Nadie escapa a los sentimientos de nostalgia, tristeza o añoranza, pero es posible que salgan de nuestra cabeza por unas horas. Vivir un instante reconfortante hace que nuestros pensamientos se reacomoden y veamos con una nueva perspectiva. Solo así se puede hacer frente a los vaivenes de la vida y hacer que esta valga la pena.
Pasar por la capital se convierte en lo más placentero y holístico del mundo con esta mezcla. La exquisitez y el confort se hacen presentes, dejando atrás cualquier momento negativo que hayas podido vivir durante la semana. Si buscas un brunch en Madrid completo, coqueto e irresistible, es hora de dejar de buscar.
Dirección: Pl. De la Independencia, 3, 28001. Línea 2 de Metro, Retiro y Banco de España.
Brunch en URSO Hotel & Spa: un exclusivo oasis en el corazón de Madrid
Una experiencia de lo más top. Si buscas un brunch en Madrid con estilo y elegancia, tienes que pasarte por el exclusivo hotel URSO. Es un lugar increíble para dejarse llevar por los sabores más clásicos de la capital. El invernadero del hotel propone un brunch encantador.
Al centro:
- Una cesta de bollería.
- Tostadas.
- Una selección de embutidos.
- Fruta fresca.
Puedes elegir un plato principal entre los siguientes:
- Huevos o tortilla al gusto.
- Huevos Benedict.
- Sándwich vegetal.
- Tosta de aguacate con queso fresco.
- Tortitas con nata, nutella o sirope de arce (puedes elegir hasta 2 toppings).
Bebida para escoger:
- Café, té y zumo de naranja natural.
Mientras disfrutas de un agradable tiempo degustando los sabores más exquisitos de la carta, tu mente se transportará a los lugares insospechados al ritmo de una música de piano de fondo. Enamorarse de su propuesta es fácil. Ofrece todo lo necesario para que cada instante sea único y el estrés no sea una opción posible.
Un delicio brunch ubicado justo al lado del Mercado Barceló. El plan ideal para tomar algo y pasear el resto de la tarde. Perderse en las calles de la capital con el estómago lleno y el corazón contento parece es una oferta IMPOSIBLE de rechazar. Nosotros nos hemos enamorado a primera vista de la propuesta de este lujoso hotel. Sentirse en una nube parece algo imposible, pero a base de apetitosos platos, música ambiente y una atención exclusiva, el sueño se hace realidad.
Dirección: Calle de Mejía Lequerica, 8, Madrid, 28004.
RIU Plaza España: un templo de placer gastronómico donde todo puede pasar
Un brunch en Madrid con una de las mejores vistas de la capital. Perderse en la inmensidad de la ciudad que nunca descansa, sentir que estás a punto de tocar el cielo, rendirte ante la majestuosidad de una ciudad en la que todo puede pasar… Son tantas sensaciones y los pensamientos que llegan al pasar por Riu Plaza España que podríamos estar horas. Propone un completo menú brunch en una ubicación que no necesita carta de presentación.
Tendrás el cielo de la capital ahí para ti, viviendo una mágica experiencia con las vistas del gastrobar Edén, que ofrece una vista panorámica de Madrid. Este exclusivo espacio gastronómico pone a tu disposición una apetitosa selección de platos dulces y salados, acompañados de un impresionante plato principal.
En la mesa:
- Tostada (hogaza de masa madre y semillas).
- Jamón de pavo natural.
- Tomate rallado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Mantequilla.
- Mermelada.
- Yogur Pastoret.
- Ensalada de Frutas.
- Croissant de mantequilla.
- Zumo de naranja.
- Café o té.
Puedes elegir un plato principal entre las siguientes opciones:
- Ahumado. Tortilla de champiñones, ciboulette y queso Feta con salmón ahumado.
- Mexicano. Huevos rancheros con jamón cocido, aguacate y cebolla morada.
- Español. Huevos rotos con patatas y jamón ibérico.
- Dulce. Gofre Belga con compota de frutos rojos. Servido con siropes de arce, chocolate y nata montada.
Un plan perfecto para dejarte llevar. Aun cuando sea una visita de un fin de semana “cualquiera”, la ocasión será tan especial como un aniversario o un cumpleaños. ¿Qué mejor motivo para celebrar que la propia vida?
Dirección: Riu Plaza España (planta 26). Calle Gran Vía, 84, 28013 Madrid, 28013. Línea 10 y 3 de Metro, Plaza de España.
Brunch and Art en el Museo Thyssen: arte y gastronomía se funden en una propuesta perfecta
Los amantes de la buena comida y la cultura caen rendidos ante esta irresistible proposición. Dos conceptos diferentes se unen para brindar una experiencia completa, original y única. Sus visitantes tienen la oportunidad de ver la impresionante colección permanente del museo y disfrutar de un exquisito brunch en la terraza. Quienes dicen que “no es posible tenerlo todo en la vida” no sabían acerca de este proyecto. Dispone de deliciosos platos dulces y salados que llegan al estómago ¡y al alma! Una forma diferente de descubrir cómo la magia del arte puede conquistar tu corazón. Su carta parece sacada de un hotel 5 estrellas.
Entrantes:
- Cesta de bollería y una selección de panes con tomate natural rallado, mermelada artesanal, aceite de oliva virgen extra o miel de caña.
- Yogur con diferentes coberturas de frutos rojos liofilizados.
- Fruta fresca y embutidos.
- Zumo de naranja fresco.
- Café o té.
El plato a elegir se elige entre las siguientes opciones:
- Huevos Atlantic con espinacas de hoja tierna y champiñones. salteados, salmón ahumado y salsa bearnesa.
- Focaccia tostada con lacón, queso San Simón, crema de trufa y rúcula.
- Pan de hamburguesa relleno de ternera, pepinillos, queso cheddar y salsa barbacoa.
El ambiente no puede ser más galante, estupendo para hacer una declaración de amor o pedirle matrimonio a la persona amada. Eso sí, si preparas un momento tan especial debes tener en cuenta que solo está abierto los domingos y el horario de brunch es de 11 a 13 horas. Apúntalo bien tu agenda y no te pierdas uno de los mejores brunch de Madrid.
Dirección: Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. Paseo del Prado 8, 28014.
BIBO: Brunch con esencia cosmopolita by Dani García
La esencia cosmopolita de BIBO se transmite en cada uno de sus platos, y es que el restaurante de Dani García ofrece un brunch exclusivo que se puede disfrutar tanto sábados como domingos, de 11:00h a 11:30h y en el que no faltan sus mejores propuestas viajeras. Dividido en dos partes, este desayuno tardío incluye cuatro entrantes como el brioche de rabo de toro o el guacamole hecho al momento, seguido de un principal a elegir entre french toast, huevos Benedict con bacon o salmón, o una sorprendente burger de pollo. Para terminar, en este especial menú se ofrece helado elaborado al momento con nitrógeno con un sabor que va cambiando según el día. ¡No te lo pierdas!
NuBel: entre los brunch más cool de Madrid gracias a su arte
Sin lugar a dudas, entre los brunch más cool de Madrid. Y no solo porque este late breakfast toma lugar en el icónico Museo Reina Sofía, sino que además se unen exclusivas sesiones de DJ para un fin de semana de disfrute. NuBel no es un restaurante cualquiera: es gastronomía, es arte y es música. Quizás por esto se disputa el podio en el ránking de mejores brunch de Madrid. De esta forma podrás disfrutar los fines de semana y los festivos de un exquisito brunch acompañado por las mejores sesiones de música entre las 12:00 y las 15:00 horas.
Prueba todas las variedades de deliciosos brunch: huevos Benedictinos, focaccia de roast beef o tosta de aguacate, ¡tú eliges! Todos los servicios son servidos con pan, mini bollería recién horneada, selección de confituras y mantequillas, zumo de naranja, cremas de temporada, yogur con granola, fruta y café. Disfruta del brunch más exclusivo de Madrid con vistas privilegiadas a La Pincelada, ¡querrás regresar cada domingo religiosamente!
Ella Sky Bar: brunch, música y las mejores vistas de la capital
Perderse en las mejores vistas de la Gran Vía parece un plan estupendo para gozar del fin de semana. Después del estrés al que solemos estar sometidos durante la semana, no hay mejor que tomar un buen brunch en Madrid mientras escuchamos una música que despierta nuestros cinco sentidos. Acudir allí los fines de semana es mucho más que tomarse un respiro, es lifestyle.
Ella propone una deliciosa experiencia culinaria poniendo a disposición de sus visitantes una espectacular selección de platos dulces y salados. Entre sus entrantes destacan las hogazas artesanas servidas con mermelada y mantequilla, su surtido de quesos y embutidos y sus croquetas caseras de jamón con mermelada de pimientos del piquillo. Los que van allí quedan obnubilados con su bebida “mimosa” y sus platos principales: huevos benedictinos con jamón ibérico, brioche de carrillera de ternera con cebolla encurtida y albahaca fresca y ¡mucho más! No podemos dejar de nombrar sus apetitosas tartas de zanahoria y su tarta de queso. ¡Para chuparse los dedos!
Aunque la comida nos encanta y es la que, en definitiva, nos hará volver, el punto fuerte de Ella Sky Bar son sus imponentes vistas. Se encuentra en uno de los puntos más altos de la Gran Vía, convirtiéndose en una actividad más que atractiva para todos, ya sean turistas o residentes.
Está abierto los sábados y domingos de 12:30 a 14:30 en Gran Vía, número 42, metro Callao (líneas 5 y 3). Un oasis en el corazón de la capital, el lugar donde pasa todo lo que es interesante para contar. Descubrirás todo lo que tiene para ofrecerte la planta 10 del hotel SmartRental Collection Gran Vía Centric. Un “restaurante de destino” que nos hace soñar despiertos mientras nos perdernos en las vistas al Palacio Real y las Cuatro Torres. Un rotundo SÍ si pasas por la capital.
Cappuccino Madrid: the place to be donde las expectativas se cumplen y los clásicos se respetan
A veces nos gusta innovar e ir a lugares que nos han contado que tienen un punto diferente, pero la única clave para que estos lugares nos impresionen es tener la referencia de grandes clásicos que uno sepa individualmente que nunca fallan. Es el caso de Cappuccino Madrid, porque se trata de uno de los mejores locales de un grupo de hostelería consagrado, y también porque saben perfectamente cómo se hace para ser uno de los mejores brunch de Madrid.
¿Huevos Benedict, con salmón o con aguacate? ¿Café recién hecho con leche, o solo y combinado con un exquisito zumo de naranja recién exprimido? ¿Bollería artesanal, tostadas con deliciosa mantequilla y un surtido de embutidos para combinar? Estas son solo algunas de las opciones que trae Cappuccino Madrid al tablero de las posibilidades, y a nosotros nos parece que cumplen la expectativa de encontrar el clásico brunch de Madrid que simplemente no falla.
La Rotonda: opera & lunch en el inimitable The Westin Palace
Redescubre uno de los iconos ubicados en el madrileño barrio de Las Letras de una forma muy especial. Sin lugar a dudas, el galardón ‘Best Brunch Madrid’ tiene nombre y apellidos: The Westin Palace. Acércate a su maravilloso restaurante La Rotonda y descubre uno de los brunch más exclusivos de Madrid. Con una propuesta incapaz de dejar indiferente a alguien, este cinco estrellas ofrece los domingos, entre las 13:30 y las 15:30 horas, un auténtico espectáculo para los sentidos. Al cobijo de su propuesta Opera&Lunch se sucede uno de los brunch de lujo más sofisticados de Madrid.
Un elegante maridaje de sabores toma protagonismo en el corazón del hotel, bajo la magnífica cúpula de vidrieras. El verdadero culmen de la experiencia es la actuación de ópera en directo, interpretada en el centro de los comensales. Concédete el placer de deleitarte con uno de los eventos más distinguidos de la capital mientras disfrutas de la ópera. Un completo menú compuesto por un cóctel de bienvenida, appetizers, entrantes, pescado o carne, un pre-postre y un postre, además de bebidas, te servirá para disfrutar del brunch más glamuroso de Madrid.
Bule Bule: espectáculo para un inolvidable late breakfast & early lunch
Desayunar mucho y tarde está de moda, y en Bule Bule lo saben. Es por ello que el ritmo y la personalidad propia de este local se unen a platos como los huevos Benedict o pancakes artesanos para ofrecer los brunch más exclusivos de Madrid. Cada sábado, un brunch único y muy musical te espera con una cuidada propuesta de coctelería clásica y de autor para comenzar el fin de semana de la mejor forma. En Bule Bule la diversión ocurre en torno a la mesa, la gastronomía y la música. La propuesta de brunch confeccionada por el chef Pepe Roch comienza con una mimosa de bienvenida antes de un menú de tres pases.
Inicia esta experiencia culinaria con un clásico: los huevos Benedictine. En Bule Bule se pueden elegir acompañados de aguacate y salmón, bacon rostizado y patatas baby, o alcachofas confitadas. Para el segundo pase se puede elegir entre hamburguesa de vaca madurada con pan brioche; chiken and waffles con bacon; tataki de atún con mango y salsa ponzu, o burrata de búfala sobre tomate ibérico, rúcula y pesto rojo. El broche de oro del brunch en Bule Bule lo ponen una selección de platos dulces. Entre ellos, destacar la tarta de queso cremosa Bule con su helado de galleta. Yummy!
Hotel Pestana Plaza Mayor: desayuna tarde y sin remordimientos con un brunch saludable en Madrid
Disfruta de un brunch de hotel de domingo en Madrid en el Hotel Pestana Plaza Mayor. ‘No guilty brunch’ es la prueba fehaciente de existen los brunch saludables en Madrid. Disfruta de un suculento desayuno tardío sin tener que preocuparte por las calorías. La pandemia ha reforzado la filosofía de renovarse o morir, y el Pestana Plaza Mayor es de los que ha optado por reinventarse. Así, antes de disfrutar de golosos manjares, proponen una sesión de HIIT guiada por los profesionales de Ritual Gym. Esta actividad consiste en 30 minutos de entrenamiento funcional de alta intensidad en el que se combina fuerza, resistencia y agilidad.
Tras finalizar la sesión de ejercicio, el plan continúa con unos minutos de relax en su spa. Ahora que hemos sucumbido a los beneficios del ejercicio, comienza la parte culinaria. Si buscas un brunch en Madrid con terraza, esta es, además, tu apuesta segura. En el fabuloso patio del hotel Pestana Plaza Mayor dará comienzo uno de los brunch más exclusivos de Madrid. Barra libre de mimosas, clásicos como los huevos Benedictine o la reinvención del brioche de rabo de vacuno desmigado con mahonesa de chipotle. Disfruta este manjar, ¡te lo has ganado!
Bump Green: un brunch con sello ‘healthy’ en Madrid
Entre los restaurantes con brunch de Madrid, Bump Green es uno de nuestros predilectos. Se trata de un lugar especial donde conocer el slow food, degustar la cocina cercana, el cultivo reconocido, las prácticas respetuosas. Bump Green es un espacio ‘healthy’ decorado con encanto para crear una metáfora. Aquí podrás probar la cocina con “alma”: saludable, sostenible y sabrosa. Un concepto que han extrapolado al brunch, confeccionando una de las propuestas más saludables para el desayuno tardío. Disponible desde las 12 hasta las 16:30 horas todos los domingos, Bump Green ofrece una amplia variedad de platos.
Descubre todo lo que un brunch saludable puede hacer por ti después de un fin de semana de excesos. Su propuesta incluye entrantes como tartas de temporada, croissants ecológicos siguiendo una receta propia, ensaladas y cremas variadas o una amplia selección de quesos artesanos. Como bebidas puedes encontrar licuados con agua de mar, zumo, aguas aromatizadas, cafés y tés. Asimismo, entre sus platos principales se encuentran el pollo campero cocinado a baja temperatura con kale, salsa de coco, miso y boniato o su opción vegana; y el salmón curado en sal cítrica e infusionado con jugo de remolacha y ahumado con hojas de naranjo y bimi. Además, tienes la opción de brunch a domicilio en Madrid. Suena increíble, ¿verdad?
