El desayuno es la comida más importante del día; y aunque para algunos este dicho popular es toda una religión, todavía hay a quienes les cuesta tomar algo más que un café. Tal y como ya recopilamos los mejores brunch en Madrid de 2023, para quienes no entienden la nueva tendencia gastro de desayunar fuera de casa, EDDK Magazine ha recopilado los mejores restaurantes con brunch en Ibiza. ¡Ahora sí sabrás lo que es empezar el día con buen pie! Disfruta del auténtico late breakfast Ibiza en los lugares con más encanto de la isla bonita. Traslada tu oficina a un nuevo escenario, descubre la magia de desayunar en Ibiza en los sitios con más alma de la ciudad. Let’s brunch!
¿Cuáles son los mejores brunch de Ibiza?
Cappuccino Ibiza: un clásico que jamás se equivoca
A veces es necesario innovar, buscar las vueltas a los lugares donde lo que queremos es ir a probar los mejores brunch de Ibiza. Intentar alternativas diferentes, que aporten algo distinto para vivir experiencias que nos hagan tener un ritmo de vida adecuado. No obstante, no hay nada como apostar por lo clásico, y en eso en Cappuccino Ibiza son unos verdaderos expertos.
Allí el brunch es esa propuesta que siempre habías soñado: unos huevos Benedict con salmón o con aguacate, un zumo de naranja recién exprimido, un delicioso café, un yogurt con gramola y un surtido de embutidos que combinan con ricas tostadas con mantequilla. Pero como no podía ser de otra forma, si algo caracteriza a la marca de Cappuccino, en Ibiza y en cualquiera de los destinos en los que están, es la adaptación a las necesidades de sus clientes, por lo que cualquier mañana del verano no se quedan ahí.
También puedes pedir una adaptación healthy del desayuno, con açai bowl y con zumos naturales entre los que se encuentra el aclamado ginger shot, que es perfecto para seguir cuidando la línea sin renunciar al placer de los tragos más deseados. Y además, también es posible pedir el clásico english breakfast, con todo lo necesario para transportarte, por un solo momento, a unas vacaciones en la campiña inglesa. ¿Hay una mejor manera de empezar el día que acertando con el lugar en el que tomar el brunch? ¡Nosotros decimos que no!
BAM-BU-KU Ibiza: un brunch donde cada día ocurre algo nuevo
Llega a la preciosa zona de San Antonio un lugar nuevo que promete convertirse en este 2023 en uno de esos sitios que hay que tener cuenta a cualquiera hora del día. Se llama Bambuku Ibiza, y es un beach club donde se puede disfrutar de diferentes piscinas y zonas de ocio con música en vivo, espectáculos teatrales y sesiones de cine. Por supuesto, todo ello acompañando a uno de los mejores brunch de Ibiza.
Los ingredientes tropicales dominarán ese camino entre el desayuno y la comida que tan en tendencia lleva los últimos años, pero no por ello faltarán recetas que fusionan lo mediterráneo y lo exótico, y que tienen opciones para todos los gustos. No obstante, lo mejor de BAM-BU-KU Ibiza no es esto sino el paraje que rodea a un plan que no tiene ningún resquicio que escape del éxito: el mar frente a ti, la montaña a tu alrededor y varios espacios naturales, con una estética llena de color y un ambiente increíble.
Cada lunes llega a sus instalaciones una fiesta de brunch de alta energía con los mejores DJs de música house, donde la vibración llega alto y se fusiona con un ambiente exquisito, una ronda de bebidas garantizada durante dos horas y comida deliciosa.
¿Te hemos convencido, verdad? ¡Nos vemos este verano en BAM-BU-KU Ibiza!
Ítaca Ibiza: el lugar al que siempre regresar
Ulises, el mitológico héroe que protagoniza la historia de la Odisea, tenía como objetivo único, a través de los años y las diferentes aventuras, volver a su hogar: Ítaca. Esa isla añorada que siempre permanecía en su mente y en sus planes, es exactamente el concepto que quieren representar en Ítaca Ibiza, y razón por la cuál es uno de los mejores sitios donde degustar un brunch en la isla de Ibiza.
Porque en una terraza frente al mar, con una de las panorámicas más especiales de la isla, ofrecen uno de los desayunos más deliciosos, y crean esa sensación en sus visitantes de que es un lugar donde siempre apetece regresar. Y no solo para desayunos cotidianos, sino también para celebrar un evento especial.
El desayuno inglés, el vegano y el vegetariano, el tradicional y el healthy son solo algunas de las opciones que tendrás. Si eres más de dulce o de salado, o simplemente quieres tomar algo ligero mientras disfrutas de las vistas de San Antonio, todo ello se engloba en unas horas del día en las que se comienza con la energía y la calidad que se espera.
Y además de ofrecer increíbles desayunos, también es un lugar que visitar al mediodía y por la noche. Programación cultural, propuestas gastronómicas interesantes y un equipo profesional que convierte las horas en Ítaca Ibiza, en un momento siempre para recordar. A través de propuestas más mediterráneas, como las ensaladas o su variedad de sándwiches, y algunos saltos siempre acertados hasta la cocina asiática, conocerás una forma de entender la cotidianidad que se respira en Ibiza, el lugar que todo el mundo siente como propio, como si fuese el hogar.
The Skinny Kitchen: el auténtico healthy brunch de Ibiza
‘Eat clean, rave dirty’. Bajo esta filosofía arrolladora se encuentra uno de los Ibiza brunch por excelencia de la isla. Ubicado en la marina de San Antonio, The Skinny Kitchen nace bajo el precepto de ofrecer comida sana en una época en que la oferta gastronómica saludable y orgánica era complicada de encontrar. Desde entonces, contagiados por el espíritu mediterráneo que se respira en la isla, no han dejado de ofrecer un menú ‘green’ con mucho duende. Y esto es, quizás, lo que los ha llevado a presumir del título ‘Best Brunch in Ibiza’.
Desayunar aquí, donde lo ecléctico convive con lo natural, es un placer para los sentidos. La carta de comidas refleja su decidido enfoque en la alimentación saludable, con platos sanos, naturales y sin aditivos perjudiciales. Una decoración tropical, fresca y natural invita a disfrutar de suculentos manjares a la hora del desayuno. Su menú ‘All day Brunch’ esconde deliciosas propuestas como los huevos Benedict, los Berry pancakes, el Nourish bowl y la avo Burger. ¿Un secreto? ¡Disfruta sus healthy shots!
Passion Café: los mejores hotspots para desayunar en Ibiza
Cocina saludable hecha con mucho amor para disfrutar de los mejores brunch de Ibiza. Lejos de seguir las últimas tendencias en alimentación, el concepto inventado por Lana Love no se reduce a un público vegano, vegetariano, crudívoro o adicto a cualquier dieta de moda. Passion Café es mucho más que eso, es un templo de la alimentación sana, donde prima “alimentar bien a la gente, honrar al cliente y nunca predicar”. De esta forma, Passion Café, con más de cinco localizaciones diferentes en la isla, se ha convertido en uno de los mejores restaurantes con brunch de Ibiza.
Passion ofrece a sus clientes gran variedad de deliciosas opciones basadas en plantas respetuosas con el medio ambiente y la biodiversidad. Así, esperan que un día esas opciones se conviertan en la base de nuestra alimentación. Si a estas alturas tu tampoco puedes resistirte a disfrutar de un brunch en Ibiza en este lugar tan especial, tenemos recomendaciones. El batido Good Vibrations 12 con arándanos, mantequilla de cacahuete y plátano; las tostadas de aguacate son de otro mundo; atrayentes brownies, completas hamburguesas y sus ensaladas se encuentran entre nuestros favoritos.
Wow Ibiza: un gusto para tu paladar a primera hora del día
Considerado uno de los lugares de moda para el late breakfast en Ibiza, WOW es un indiscutible en esta lista. Una “casa” ubicada en Santa Gertrudis que invita a reunirse, compartir y brindar. Este es, quizás, un hogar lejos de casa. Desde tentadores cócteles hasta comida que te hará salivar al entrar por la puerta; la oferta de Wow Ibiza es tan amplia como cuidada. Muebles vintage, interiores retro y una sensación interior-exterior con árboles y plantas que te rodean serán capaces de transportarte a un espacio único en la isla. Descubre a tu ritmo el universo Wow, ¡es hora de dejarse llevar!
La hora del brunch en Ibiza está cerca, por lo que reservar mesa en Wow es una apuesta segura. Disfruta de una propuesta gastronómica saludable, equilibrada y exquisita de la mano de un profesional equipo de cocina. Entre sus sugerencias destacan los WOW Benedict, su particular reinvención de un clásico; las French Toasts, salteadas con caramelo y arándanos; y, por último, el salmón curado con rábano y pepino, y la WOW Cheeseburger. Tasty!
Graze Ibiza: un brunch exclusivo servido en “mesas de pastoreo” en cualquier lugar de la isla
Inimitable. Esta es, sin duda, la vocación diferenciadora de Graze Ibiza. Si buscas entre los mejores brunch de Ibiza, Graze es una alternativa ganadora. Teniendo en cuenta que “comemos primero con los ojos”, Graze Ibiza ha confeccionado suculentas propuestas capaces de copar todos los posts de las redes sociales. Materias prima de primera categoría, una presentación digna de obra de arte y una personalización acorde a cada cliente. Graze Ibiza ofrece un servicio integral de brunch para disfrutar alrededor de sus “mesas y cajas de pastoreo” del auténtico Best Brunch en Ibiza.
Toda una declaración de intenciones servida en cualquier punto de la isla -villas de lujo, yates, calas-. Bajo el slogan “unir a las personas, crear conversaciones y deliciosos recuerdos”, Graze Ibiza ofrece deliciosos manjares y una sofisticada decoración para un brunch de ensueño. Entre nuestras opciones favoritas destaca la mesa ‘Fiesta en la Piscina’ que incluye pan de masa madre, mezcla de galletas, hummus, frutos secos, selección de quesos, miel, aceitunas locales, tomates cherry asados, jamones curados, nueces, corteza de chocolate y espléndidas frutas de temporada. Yummy!
Pomona Ibiza: producto local ecológico y cocina de calidad aunados en el corazón de la isla
Green is the new black! Descubre los healthy brunch en Ibiza que propone Pomona. Aquí saben que el desayuno es la comida más importante del día; por ello cuentan con magníficas opciones gastro para empezar el día de la mejor manera posible: con el estómago lleno. Pomona Ibiza nace de la mano del chef catalán David Reartes, afincado en la isla hace años. En esta aventura, el maestro de los fogones propone ser conscientes de aquello que nos brinda la tierra y el mar. Pomona Ibiza no es un restaurante vegetariano, es un restaurante donde se escuchan las estaciones, de comida sana donde los pastramis de cerdo negro, shawarmas de pollo payés y una repostería sin azúcar toman protagonismo.
Desayunar en Pomona Ibiza es dar rienda suelta al placer, a los sentidos y a una experiencia única. Disfruta de la tosta de pan de masa madre con semillas de calabaza, tofu y botes frescos. Otra opción ideal que no dejará indiferente a nadie es los pancakes de trigo sarraceno, frutos rojos orgánicos, yogurt de coco, nueces caramelizadas y miel cruda. Un auténtico festín capaz de cautivar incluso a los reacios al desayuno. Enjoy!
