Desde hace mucho tiempo siempre se ha asociado a las hamburguesas, a una comida rápida, sin tanta preparación, pero esto cambió y en la actualidad esta comida es furor en muchas ciudades. Por ello, en este post, te voy a contar cuáles son las mejores hamburguesas de Madrid, para que las pruebes y elijas la que más te guste.
En los lugares que mencionaré a continuación, se elaboran hamburguesas con ingredientes de primera calidad para conseguir un resultado 100% exitoso. Durante todo el proceso de elaboración, se seleccionan con mucho cuidado cada una de las carnes, los ingredientes y el pan, pieza clave para lograr una buena hamburguesa.
Es por esto que las hamburguesas pasaron de ser una comida rápida a una auténtica delicia gourmet que todos desean probar. ¡Comenzamos con los mejores lugares!
¿Dónde comer las mejores hamburguesas en Madrid?
Frankie Burgers
Frankie Burgers, fue premiado en tercer lugar en el Campeonato de Hamburguesas de España 2022, con la mejor hamburguesa. Las mismas son elaboradas todos los días y los medallones que predominan son de carne vacuna, pero también hay opciones para las personas que prefieren el pollo y aquellas que son vegetarianas.
Cualquiera de estas opciones se presenta con pan tipo brioche y patatas fritas caseras. ¡Muy crujientes! El local, que se encuentra situado en la calle Ponzano, 46, se destaca del resto porque los productos que utiliza son locales y para ellos la sostenibilidad es muy importante, por lo cual usan packaging 100% biodegradable.
SteakBurger
SteakBurger, es una hamburguesería muy conocida en la ciudad porque además de sus exquisitas hamburguesas, tiene locales en distintos puntos de Madrid: Preciados, Gran Vía, Atocha, Fuencarral, Luchana.
La carta del lugar, ofrece diferentes opciones y combinaciones, la clásica, esa que a todas las personas les gusta, sale con bacon crujiente y queso cheddar, mientras que la “Benedictina”, para paladares más atrevidos, sale con salsa holandesa y boletus.
La carne con la que se elaboran las hamburguesas es de lomos maduros y es cocinada a las brasas de carbón, lo que le da un sabor inigualable. Lo mejor de todo es que el comensal, como tú, podrá seleccionar el punto de cocción del medallón.
La Puerta Amarilla
Este local se caracteriza, como su nombre lo indica, por sus llamativas puertas de color amarillo fuerte, lo que llama la atención de cualquier persona que pasa por el lugar. Las hamburguesas que hacen los chefs del lugar, se caracterizan por utilizar ingredientes de distintas culturas.
Una de las opciones es la hamburguesa asiática o la argentina, entre otras tantas. Sin lugar a dudas, La Puerta Amarilla, es el lugar perfecto para aquellas personas que les gusta probar diferentes sabores.
Cabe aclarar, que hay opciones para personas veganas, como, por ejemplo: la Veggie, que sale con beyond meat, guacamole, rúcula, tomate y cebolla fresca. El local se encuentra en el barrio de las Letras, más precisamente en la calle Fúcar 9.
Junk Burger
La hamburguesería Junk Burger, se encuentra localizada en la calle José Abascal, 31, en el barrio de Chamberí. El lugar fue elegido como el responsable de hacer las mejores hamburguesas del país, por el jurado del segundo Campeonato de España de Hamburguesas.
¿Cuál fue la hamburguesa ganadora? La doble Smashed Burger, que contiene: dos hamburguesas con carne de vaca (rubia gallega madura), 4 fetas de queso cheddar, bacon ahumado y super crujiente, pan brioche artesanal y por supuesto una salsa con ingredientes que no se revelan.
Cesar’s Burger
En el barrio de Chueca, en la calle de San Lucas, 11, se encuentra Cesar ‘s Burgers, donde la carta de hamburguesas es realmente amplia, pero hay 3 de ellas que se llevan todos los aplausos. La carne de las mismas al momento de cocción es aplastada sobre la plancha a gran temperatura y los ingredientes con los que se elaboran son premium.
Según reveló el chef del lugar, uno de los secretos de las hamburguesas que hacen, es que la carne queda tostada por fuera, pero jugosa por dentro. Te recomiendo probar la “hamburguesa brava” que está compuesta por oreja de cerdo laminada, queso ahumado, salsa brava, carne de vaca rubia gallega y para completar el pan que proviene de San Sebastián de los Reyes.
Burnout
Las hamburguesas de este lugar parten desde los 11,50 € y el local está ubicado en la calle de Fuencarral, 148 (Chamberí). Además de las hamburguesas, el lugar se caracteriza por su decoración, inspirada en la saga Star Wars.
Si bien la carta no es de las más amplias, las opciones de hamburguesas que hay disponibles, son realmente buenas. De vez en cuando ofrecen la “bacon weave” como edición limitada, por supuesto que esos días, es la hamburguesa más elegida por los comensales.
Mad Grill
En Mad Grill, los precios van desde los 9 hasta los 15 € según los ingredientes que tenga la hamburguesa y cualquiera de ellas sale con patatas fritas caseras. Si quieres probar una de las mejores hamburguesas de Madrid, llégate al local ubicado en la calle Campoamor, 13.
Este sitio se caracteriza por ofrecer hamburguesas más bien de estilo clásico, esas que a todos les gustan, ya que combinan ingredientes simples: carne, queso y bacon. Aunque vale la pena aclarar que también hay alternativas un poco más gourmet, con guacamole, queso y foie fresco.
Viva Burger
En la Costa de San Andrés, 16, se sitúa Viva Burger, una alternativa perfecta para aquellas personas que prefieren las opciones veganas, de hecho, todas las hamburguesas son del mismo estilo, ninguna contiene carne.
Los precios van desde los 15 €, pero el tamaño de la hamburguesa y la porción de las patatas es realmente grande, por lo cual te aconsejo que vayas con mucha hambre.
Nugu Burger
Los comienzos de esta hamburguesería fueron solamente en formato delivery y se caracteriza por respetar la calidad de los ingredientes, el medio ambiente y sobre todo tienen mucho cuidado del proceso que se hace para que la comida llegue a destino de la mejor manera.
La carne que utilizan para hacer las hamburguesas es ecológica, ya que las vacas se alimentan solamente de pasto y provienen de Extremadura y Castilla. ¿Cómo elaboran la hamburguesa? Sellan la carne, le agregan el resto de los ingredientes (dependiendo de cuál sea la opción) y meten todo dentro de un pan crudo, luego lo ingresan a un horno de placas cerámicas a gran temperatura para terminar con la cocción.
Juancho’s BBQ
Juancho’s BBQ, comenzó en el año 2018 y en la actualidad dispone de varios locales en Madrid. Como ya todos sabemos, el ingrediente principal de una hamburguesa, es la carne, por ello en este local se selecciona materia prima de primera calidad y es picada por el chef del lugar.
Para que la hamburguesa termine siendo perfecta, el pan también lo debe ser, en este caso usan de tipo brioche con interior esponjoso. ¿El resultado? Realmente espectacular, ¡pruébala!
Burmet
Entre las mejores hamburguesas de Madrid, se encuentra Burmet y está en esta lista porque su hamburguesa Crispy es de las más elegidas de la ciudad, además de una perfecta combinación de ingredientes, también lleva torreznos.
Burmet, tiene dos locales, uno ubicado en la calle Luis Vives, 9 y el otro en el Paseo del Olmo, 13. Los precios van desde los 11,50 €.
