Un restaurante de inspiración en Hawaii y Bora Bora ha llegado a la madrileña Puerta de Alcalá, y promete convertirse en una de esas opciones gastronómicas para aquellos a los que les guste probar planes diferentes. La idea surge de la llamada cultura Tiki, que viene de toda la decoración, estética y gastronomía que se exportó de las islas de la Polinesia a Estados Unidos a mitad del siglo XX.
En Lady Bongo no solamente vas a encontrar una deliciosa carta dedicada a la cocina tradicional de Polinesia en formato healthy, sino también una serie de cócteles realmente diferentes e incluso un impactante acuario con peces exóticos que amenizarán una velada que estamos seguros de que no olvidarás.
Esto es Lady Bongo en Madrid, y desde EDDK Magazine vamos a contarte todos los detalles para poder disfrutar al máximo de una experiencia que está conquistando a muchos amantes de la gastronomía… ¡Aloha!
Una estética llena de mimo y detalle en cada rincón
Estampados tropicales, tejidos de caña, bambúes y palmeras son solo algunos de los detalles estéticos que llaman la atención nada más entrar en Lady Bombo. Pero después no dejan de llegar nuevos rincones donde mirar, y los colores llamativos se convierten en aves dibujadas y peces exóticos dentro de una enorme pecera, de tótems y máscaras que nos trasladan inmediatamente al imaginario de las islas polinesias y de todo el Pacífico Sur.
Aunque todo tiene su origen en la cultura tiki, en Lady Bongo han sabido convertirlo en una reinvención, y no solamente vemos el paisaje sensorial que nos muestran sino una fusión de ello con el ambiente más cosmopolita de una ciudad grande como es Madrid. Esto no es casualidad, y es que tras el proyecto está Circus Group, que antes fue grupo Ramses y tienen una amplia experiencia en la apertura de espacios de ocio en la capital, y siempre con mucho éxito.
La iconografía que Lady Bongo representa es efectiva para trasladar a los afortunados que lo visitan al lugar donde, probablemente, han soñado alguna vez con conocer. Pero esta no sería nada sin el acompañamiento de un concepto gastronómico healthy y exótico, y también de unos cócteles originales, llenos de sabor y con mucha connotación tras ellos. Todo ello ha sumado, en definitiva, para que Lady Bongo se convierta en muy poco tiempo en uno de los restaurantes de moda en Madrid de este 2022.
Las propuestas gastronómicas y de coctelería más novedosas de la capital
Son varios los espacios de Lady Bongo que se dedican a la presentación de una gastronomía que en España nos resulta algo lejana. Es la de la cultura tiki, y lo primero que nos llama la atención es que el horario para comer se alarga más allá de las horas convencionales, pudiendo disfrutar de algunas de sus tapas, de sus smothies y, por supuesto, de sus cócteles, desde el mediodía hasta por la noche de manera ininterrumpida.
Así se nos presentan los tiraditos, los ceviches y los pokes, sabrosas opciones donde la materia prima brilla por su altísima calidad. Un picoteo ligero y apto para todo el mundo, también para aquellos que no quieren renunciar a su plan healthy aunque salgan de casa a tomar algo cuando llega el fin de semana.
Y en esa línea también está su barra de Power Smoothies, con algunas propuestas como el Cassius Clay, el Berry&White o el Passion Crush donde los ingredientes como el jengibre, la piña, la avena o el maracuyá se entremezclan para abrir el paladar y sentir el por qué de la fascinación por toda la cultura de la Polinesia.
En cuanto a los cócteles se refiere, lo más aconsejable es empezar por sus clásicas elaboraciones con una base de delicioso ron, al estilo polinesio, y nombres tan llamativos como Mai Tai, Zombie, Bali Hali o Hurricane, entre otros. Un sinfín de nuevos conceptos que han decidido convertirse en una opción perfecta para el afterwork de la capital, en el que a veces nos apetece salir radicalmente de la rutina, algo que sucede nada más cruzar la puerta de Lady Bongo.
Lady Bongo por la noche: un nuevo escenario para los amantes de lo atrevido
Si todo el universo de Lady Bongo te empieza a resultar fascinante, cuando cae la noche se transforma en el espacio más exótico de la capital gracias a su increíble espectáculo de danzas polinesias y sus carismáticos DJs. Ese espacio estéticamente perfecto, con peces y aves exóticas donde disfrutar de un picoteo se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de la noche madrileña.
Un punto de encuentro en plena Puerta de Alcalá para esas noches que no sabes como van a terminar, pero desde luego tienes muy claro cómo quieres que empiecen. Lady Bongo y todo lo que ello engloba se ha propuesto ser una de las mejores opciones del ocio madrileño, tanto por el día como por la noche, y desde EDDK Magazine estamos deseando que así sea. ¡We wait you there!
