Fue a mediados del mes de septiembre cuando se abrieron las puertas oficialmente del Restaurante A1 Ambar. Así, el que aspira a convertirse en uno de los hot spots clave de Marbella revolucionaba el panorama gastro de la Costa del Sol con una bienvenida por todo lo alto. Ubicado en primera línea de playa, en la afamada Puerto Banús, A1 Ambar reivindica un viaje gastronómico a través de los cinco sentidos.
Rodeado de lujo entre las marcas más prestigiosas de moda y joyería del mundo, reivindica la sofisticación en clave desenfadada. Junto a una privilegiada situación, su diseño innovador y vanguardista. Y es que A1 Ambar, gracias a su estructura acristalada, se convierte en una espectacular ventana al Mediterráneo. Con vistas directas al puerto deportivo y a una marina plagada de yates de lujo, ofrece una experiencia única más allá de lo meramente gastronómico.
A1 Ambar: una historia de amor y pasión por la vida
Amor que anima a disfrutar de la gastronomía, las personas y el entorno. Con la vocación y espíritu del ‘slow food’ adaptado al concepto de un enclave internacional de la mano del chef Nicola Rosato. Es precisamente este el alma máter de A1 Ambar, ofreciendo a los comensales maravillosos platos con los que emocionar. Así pues, el restaurante A1 Ambar se suma al circuito gastronómico de Marbella ofreciendo una cocina de alta calidad en un ambiente exquisito y en un emplazamiento único. El proyecto nace de la mano del grupo BlueBay Gourmet, que posee una amplia experiencia en el mundo de la restauración a nivel internacional. El grupo de restauración tiene como propósito consolidar esta tendencia culinaria en Marbella a partir de una sólida idea de negocio sostenible, basada en la articulación de varias estrategias dirigidas a aportarle servicios de valor añadido a una selecta clientela.
Un cóctel de sabores y sensaciones distribuidos en la barra, el restaurante y una sala privada. Tres espacios que se complementan y combinan de manera informal para conseguir ofrecer la mejor experiencia a la altura de los clientes más exigentes. A1 Ambar es fruto de una historia de amor y pasión por la cocina, por el saber hacer, por la técnica y la vanguardia. Y es entre sus paredes acristaladas donde se respira una atmósfera distinguida pero relajada gracias, en parte a los comensales, en parte al entorno.
Estilo ‘healthy’ en clave actual
A1 Ambar es el restaurante perfecto para una primera toma de contacto con la comida tradicional cocinada de forma más saludable. Recetas cuidadosamente seleccionadas de nuestros abuelos y abuelas, la sabiduría de la cocina casera transmitida de generación en generación en cada región del Mediterráneo. Un compendio final de los sabores de Italia, Francia, Marruecos y las principales partes de España. Todo ello aderezado con un inconfundible toque andaluz. En este ambiente inigualable, A1 Ambar ofrece un menú cuidado al milímetro. En un espacio elegante, dinámico y desenfadado, en el que se mezclan con magia y armonía diferentes culturas gastronómicas.
Ambar Marbella ha confeccionado un nuevo menú de invierno que promete no dejar indiferente a nadie. Entre las novedades gastronómicas que podemos encontrar en el restaurante merece la pena degustar el ceviche de lubina, coco y maíz chulpi, la tableta de cordero con glass tomillo limón, rissotto de quinoa y kale, el carpaccio de ternera con parmigiano en texturas, el tartar de quinoa, el tagliolini con limón, burrata, carabinero y caviar (nuestro número 1) o la sopa de calabaza, vainilla, dátiles y cilantro. Y por supuesto, para aquellos que no conciben una buena comida sin un buen postre, sugerimos ‘todol chocolate’, una verdadera delicia en diferentes texturas.
Cocktail-bar: su vibrante punto de encuentro social
La zona de la barra en forma de cocktail-bar es uno de los puntos más animados de A1 Ambar. Aquí podrás disfrutar del placer de tomar una copa o un cóctel disfrutando al tiempo de la mejor música. Un lugar sorprendente, un espacio mágico y singular donde los cócteles son los protagonistas. Creaciones de autor, elaborados con bebidas Premium, infusiones propias y fruta ecológica. Una verdadera delicia que te hará disfrutar de la noche marbellí como nunca antes. Además, podrás vibrar al son de la mejor música en vivo cada noche en un enclave único. Disfruta de lo mejor del nightlife en Marbella, A1 Ambar es tu lugar en la Costa del Sol.
Más información y reservas:
www.a1-restaurants.com/ambar-marbella
